Healthy berry coconut & vanilla ice cream ♥

Ingredients:

2 cups frozen berries (strawberries, raspberries etc.) (gefrorene Beeren)

1/2 cup coconut milk (Kokosnussmilch)

1/2 cup vanilla ice cream (Vanilleeis)

Coconut rasps (Kokosraspeln)

How to:

Step 1: Blend your berries until you get a smooth consistecy like ice cream. Add the coconut milk and stir again.

(Die gefrorenen Beeren mit einem Pürierstab oder in einem Blenden pürieren, bis eine cremige Eis-ähnliche Konsistenz entsteht.)

Step 2: Pour you ice cream in a jar and top it with vanilla ice cream and coconut flakes.

(Die Eiscreme in ein Glas füllen und mit Vanilleeis und Kokosflocken toppen.)

That's it! Perfect for hot summer days! :D

I hope you like it! :)

Instagram: http://instagram.com/carelessbehappier  (@carelessbehappier)